ein sichtbares Zeichen der Intelligenz der Natur, beim Holunder ist der Wandel unübersehbar. Die helle Blüte und die dunkle Beere könnten gegensätzlicher kaum sein – und doch gehören sie untrennbar zusammen. Und genau hier wird der Holunder gesellschaftlich interessant:
Auch wir durchlaufen Phasen: Leichtigkeit und Schwere - Anfang und Reife - Sichtbarkeit und Rückzug
Unsere Gesellschaft jedoch bewertet diese Phasen oft unterschiedlich. Das Junge, Helle, Schnelle wird gefeiert – das Reife, Ruhige, Verdichtete gerne übersehen. Der Holunder widerspricht dieser Haltung still, aber konsequent.
Er zeigt: Beides ist notwendig. Beides ist intelligent. Beides gehört zum Leben.
Holunderblüte & Holunderbeere
Genau diese natürliche Transformation spiegelt sich in unseren Xylit-Blümchen Holunderblüte und Holunderbeere wider. Die Holunderblüte steht für Frische, Leichtigkeit und einen feinen, floralen Geschmack. Die Holunderbeere bringt Tiefe, Fülle und eine sanft-herbe Note.
Beide sind: mit Xylit gesüßt - zuckerfrei - zahnfreundlich - ohne Konservierungsstoffe
Und beide erzählen, jedes auf seine Weise, die Geschichte desselben Strauchs.
Nicht entweder oder. Sondern sowohl als auch.
Die Natur weiß, was sie tut
Der Holunder lehrt uns etwas sehr Wesentliches:
Transformation ist kein Bruch, sondern ein Übergang. Nicht alles muss gleich bleiben, um stimmig zu sein. Vielleicht liegt genau darin seine besondere Kraft und seine stille Einladung an uns: Mehr Vertrauen in Prozesse - Mehr Achtung vor Reife - Mehr Respekt vor dem, was sich wandelt. Die Natur ist intelligent. Der Holunder zeigt es jedes Jahr.
Wir werden in Kürze ein Rezept für Holunderblütensirup mit Xylit veröffentlichen – zahnfreundlich, ohne Zucker und nah am ursprünglichen Geschmack der Blüte. Wer das Rezept schon jetzt erhalten möchte, kann sich jederzeit gerne bei uns melden. info@gm-zehetbauer.de
